FRANCIS

Coctelería de autor y charcutería, en una barra chica de Güemes.

01Nosotros

Una barra chica, atendida por sus dueños.

Francis es un bar de cócteles escondido en una galería de Güemes. Luz baja, buena música, botellas que brillan detrás de la barra y los dueños del otro lado, preparando cada trago con técnica y paciencia.

Coctelería de autor, los clásicos como corresponde, whiskies y destilados de todo el mundo, vinos, cervezas y tablas de fiambres y quesos para acompañar.

Dos bartenders de Francis riéndose detrás de la barra — Sentate, contanos qué te gusta y dejate llevar.

Mesas afuera
Pet friendly
Bar completo
Pagos digitales
Wifi
Accesible

02La carta

Cócteles de autor

Cuatro tragos que hoy definen la barra. La carta cambia con la temporada: preguntá.

01

La firma de la casa

Olive Negroni

Gin en aceite de oliva · Campari · Cynar · vermut dry · salmuera de aceitunas · cubo de hielo cristalino

El gin pasa por aceite de oliva y la salmuera le da un final salino: un Negroni más sedoso y profundo.
02

Homo Argentum

Amargo obrero · hesperidina · pineral · jugo de pomelo y naranja
03

September Vesper

Pisco perfumado con pieles de mandarina y lima · Lillet rosé · vermut dry · vinagre de pomelo
04

Waldorf Martini

Vodka · manzana · apio · menta